#MomentosBiotecnológicos.
Hace unas semanas comencé a trabajar en un proyecto independiente que busca acercarme de nuevo a un área de la biotecnología en la que enfrenté retos y victorias muy importantes en el pasado: las plantas.
Las plantas han sido para mí una gran fascinación y, también, objeto de reflexión y estudio. En mi contexto profesional reciente he tenido un mayor acercamiento a la parte industrial, los procesos de manufactura y la atención a clientes, entre otros aspectos.
Dadas algunas de mis decisiones y experiencias personales, hoy me encuentro en la posición de regresar a eso que también me causaba dolores de cabeza hace unos ayeres que es el mundo de las células vegetales y los procesos de transformación y desarrollo científico, político y tecnológico que conllevan.
Durante mi formación universitaria tuve el honor de aprender junto a personas que me ayudaron a comprender que el desarrollo vegetal no es solo lo que se ve a simple vista.
Existe una gran cantidad de elementos teóricos, biológicos y técnicos que describen el maravilloso fenómeno de la vida.
Si bien en su momento la parte de laboratorio era mi “coco”, hoy me motiva el interés de actualizarme y superar mis propios límites.
En mi búsqueda de una mejor calidad de vida y espacio de reflexión, estoy invirtiendo tiempo y energía mental en la planta de frijol mexicano, específicamente en la variedad de frijol pinto comercial (y, en un futuro cercano, en otra variedad mejorada cuyos detalles aún están en desarrollo).
¿Cómo puedo desarrollar un sistema de autoconsumo con mis recursos actuales para dejar de estar a ciegas sobre lo que me alimento?
No es un secreto que los frijoles son uno de los platillos que consumo con frecuencia en casa. Es un alimento muy apreciado por mí por temas de crianza, tradición familiar y valor cultural.
Aunque el frijol parece una planta “simple”, al investigar he encontrado un sólido sustento teórico, práctico y de investigación académica para producir más y mejor.
No busco algo pretencioso, sino retarme a regresar poco a poco a las actividades que me impulsaron a crecer, creando una alternativa propia de manera independiente y sin romanticismos.
De eso se trata esta iniciativa: buscar opciones convenientes y documentar el proceso. Por ello, una sección especial de mi sitio web estará dedicada a este proyecto.
¡Vamos con todo!